人可以吃柯尔鸭。柯尔鸭本质上也是一种鸭子，其肉是可以食用的，但是由于柯尔鸭通常被作为宠物来饲养，所以不建议吃柯尔鸭。

首先，柯尔鸭作为宠物，人们在饲养过程中不会按照食用禽类的标准进行管理，其卫生状况不一定能达到食用要求。

其次，从情感角度来说，人们通常对宠物有特殊的感情，食用柯尔鸭可能会引起心理上的不适。

柯尔鸭，一种超萌的小鸭子，体型小巧可爱，圆滚滚的身体，短嘴短腿。羽毛颜色丰富，常见黑白色。性格温顺黏人，爱干净无异味。曾是“呼叫鸭”，如今多作宠物。饲养需注意提供水域和保持卫生。