在新加坡怡保隐藏著一个独一无二的咖啡馆——科尔鸭主题咖啡馆（Callduck Coffee Shop），它以科尔鸭为主题，带来了全新的咖啡馆体验。不同于常规的主题咖啡馆，这里不仅仅是因为可爱的科尔鸭吸引了一群忠实的顾客，更重要的是，是创始人洪伟伦（Lucas Foong）对每一个细节的精心打磨和用心经营，让每位光顾人都能深被这里温馨魅力所吸引。
Callduck Coffee Shop的创始人洪伟伦（Lucas Foong），在2020年由于新冠疫情的爆发，洪伟伦从中国返回马来西亚，并开始了他与科尔鸭的不同寻常的缘分。起初，他从中国友人手中购买了科尔鸭的蛋，尽管面临多次孵化失败的挑战，几经艰难终于成功孵化出了第一只科尔鸭名为初一，接著第二只科尔鸭（十五）也出世，随后逐渐培育出了更多的科尔鸭。
在初一和十五出世后洪伟伦就将小家伙带在身边，受到科尔鸭给予的无尽欢乐和灵感的驱动，洪伟伦决定将自己对这些小家伙的热爱与更多人分享。于是，他在家乡怡保创立了以科尔鸭为主题的咖啡馆Callduck Coffee Shop，让更多人有一个场合可以了解并喜爱上科尔鸭，体验与这些特别小伙伴相处的乐趣。
简约菜单专注于咖啡和轻食
作为一位有著丰富酒店行政总厨经验的专业人士，他对食物也有近乎完美的要求，结合了他对高品质生活方式的理解和追求，咖啡馆的存在让我们能近距离感受到科尔鸭的魅力外也能品尝美味的食物和饮料。
在Callduck Coffee Shop，你不会找到复杂的餐单或是主食，洪伟伦称:“尽量简单化把重点围绕在科尔鸭主题上发挥，在我的理解上纯粹的咖啡馆不该有主食的出现，主打更应该是简洁舒服放松，避免食物的味道打破店内的香气的和谐。”他坚信咖啡馆应该是一个专注于提供高品质咖啡和纯粹放松体验的地方。
咖啡馆里售卖融入科尔鸭造型的蛋糕，造型可爱，却不是徒有其表，科尔鸭蛋糕宛如艺术品的外观加上蛋糕层次分明吃起来非常的松软香甜，分别有巧克力、百香果和芒果口味，甜度恰到好处，绝妙的口感让人一试难忘。
老板娘当天还推荐尝试杏仁可颂（Almond croissant）、招牌特色饮料Rosie和双层棉花糖巧克力（Chocolate Double Marshmallow）。杏仁可颂有著酥脆的外皮和松软的内心，每一口咬下都能感受到轻微的松脆声响，而杏仁的微妙香味也会立即弥漫开来。
而特色饮料Rosie，有如其名每一口都能品尝到玫瑰的香气但又不会太过浓烈，味道酸甜，饮料还会撒上玫瑰花瓣非常赏心悦目；而双层棉花糖巧克力，特点是加入了棉花糖在巧克力饮品中，让口感更加丰富多层，浓郁的巧克力与轻盈的棉花糖这组合可绝了！除了味道这两杯饮料更是拍照打卡的绝佳素材。
细节艺术创造舒适环境
Callduck Coffee shop的设计理念源自洪伟伦对细节艺术的掌控，从食物、灯光、香味到背景音乐，每一个元素都被精心设计和调配，旨在为顾客营造一个舒适、放松的环境。即便是咖啡馆的厕所，也被洪伟伦赋予其特别元素，用他的话说：“你可以关注我们的厕所，是一个五星级厕所。”
Callduck Coffee Shop外观和内部以白色和木色为主，从纸巾到杯垫甚至是餐具都是与科尔鸭的单品，现场还有售卖与科尔鸭相关周边商品。
至于店铺的装修设计，更是洪伟伦用心艺术的体现，从精选可以久坐的舒服桌椅、精心挑选的香薰到柔和灯光都营造温馨舒适的氛围。
看了照片是不是很好奇，这些可爱的小家伙们藏在哪里呢？告诉你个小秘密：为了保持环境的卫生和食物的安全，科尔鸭们并不在店内随意闲逛。但别担心，在享受完美味的餐点后，你完全可以到二楼去。那里不仅布置得温馨舒适，还有放置沙发，你可以在那里尽情地和科尔鸭们近距离玩耍、接触和拍照，开始一段愉快的“撸鸭”时光。
不仅如此洪伟伦现在“家大业大”拥有自己的饲养场，如果你有兴趣要养科尔鸭可以购买，他们也会告诉你饲养的注意事项。
【资讯栏】
Callduck Coffee Shop 脸书、Instagram
地址: 19, Jalan Medan Ipoh 1B/1, Bandar Baru Medan Ipoh, 31400 Ipoh, Perak
营业时间: 星期而至星期日11AM-6PM
联系: +60 17-4918310
来自东方日报，u玩食
